ソムリエだけど刺激が欲しくって作ってしまったパスタソース
【禁断のアラビアータ＋生パスタ】 4食セット
《禁断のアラビアータとは》
バッカナールのお取り寄せのお料理は
お家でワンラックアップのレストランクオリティの味
がコンセプト。
しかしこの禁断のアラビアータは番外編。
理性ではなく本能を直接揺るがすパスタソース。
アラビアータはイタリアの庶民料理で
「怒りんぼうの」という意味で由来は諸説あり。
オリーヴオイルにほんのりと唐辛子の香りとにんにくの香りを移し
トマトの旨みを凝縮させたソース。
激辛なぞとは無縁の料理。
イタリア人は実は辛い料理が苦手とな。
今は新型コロナの影響で
大手を振って外で食事もままならない世の中。
小さなストレスは溜まっていくし
夏も近づいてきて蒸し蒸し熱い。
こんな時はかぁっつとパンチのあるモノを食べて
体の内側から発散したいではないですか。
そこで
ソムリエなのに
若いときは「激辛大王」と巷に名を馳せた
バッカナール店主が
自分の好みと趣味だけで作ってしまった
《禁断のアラビアータ》
この禁断のアラビアータと生パスタを
食べていただいてストレス発散してくださいっ！
唐辛子とガーリックがガツンと効いた
トマトが旨いアラビアータ。
もはやイタリア料理のアラビアータとは別次元。
禁断です。
唐辛子もただただ辛いというわけではありません。
唐辛子の香ばしい香りも大切に引き出し
それでいて味わいの底の方からこみあげてくる大胆な熱さ！
ぐっと体の奥を刺激します。
そしてガーリック。
こちらもただニンニク臭いのではありません。
ガーリックをフライにすることによって
香ばしい香りになって唐辛子と混然一体。
トマトの旨みを引きあげます。
次の日にニンニク臭くなるんじゃないかって？
そんなことを気にしててはいけません。
みんなマスクをしているじゃないですか。
今食べなくていつ食べるんです。
でもニンニクの臭さではなく心地よい香りなんです。
ご安心を。
一口食べたときは
「うん、なかなかパンチが効いてるな」
二口目から
じわっと体の奥から込み上げる熱さ！
香るこうばしいニンニクの風味。
口に運ぶたびに汗ばむ額。
熱い。
しかし止まらない。
なぜかつぎつぎ頬張ってしまう
クセになる旨さ。
熱い！
止められない！
パスタは全部食べてしまった。
しかし残っているソースだけでもどうしても口に入れたい。
フォークで皿を拭うように最後まで食べてしまう。
いっそのこと皿を舐めてしまいたい。
くぁーっ！
熱いっ！旨い！
食ったった！
でもまだ食いたいっ！
まさに《禁断》。
この夏、あなたはこの禁断の世界から離れられなくなる…
さらに辛さを求めるという猛者のためには
<辛みパウダー>付き。
ソースはレトルトパック、
生パスタも常温保存可能ですので
お家の冷凍冷蔵庫を圧迫しません♪
《セット内容》
パスタソース140g レトルトパック ×4
生パスタ 100ｇ 常温保存パック ×4
レターパックライト便にてお届け
（常温配送 ポストに投函 着日・時間指定ができません）
《禁断のアラビアータソースの原材料》
ソース：クラッシュトマト（イタリア）トマトピューレ オニオンソテー オリーブオイル にんにく
フライドガーリック 砂糖 唐辛子 バジル ハバネロパウダー 食塩 でんぷん（一部 大豆を含む）
パスタ：デュラム小麦粉（国内産） 小麦粉 食塩 澱粉 水飴
保存料・化学調味料不使用
《パスタの作り方》
① お湯でパスタを茹でる。 塩は要りません
（通常 ３分 / アルデンテがお好きなら 2分40秒 ）
※軽くほぐしながら茹でてください。
② パスタソースを袋のままお湯に入れ3分ほど加熱する
③ パスタソースをフライパンに広げ、ゆでたパスタを投入し、火をつけて10秒ほどあえる。
※パスタは完全に湯切りしなくてもOK。ゆで汁の旨みでしっとり美味しくできます。
④ お皿に盛りつけて完成 !!
※エクストラバージンオイルをかけるとさらに美味。
バジリコやパセリのフレッシュもいいですね。
残ったソースはパンにつけたりしても…
残りご飯と混ぜてチンするだけで絶品リゾットやドリアに！
